高麗菜根本是胃痛救星！每天這樣吃連醫生都嚇到
各位阿公阿嬤、上班族注意啦！每天吃高麗菜竟然比吞胃藥還有效？最近日本醫師圈超夯的「高麗菜療法」你一定要知道！台灣人愛吃的國民蔬菜竟然藏著驚人修復力，今天就來徹底解密～
高麗菜CP值破表的3大神奇成分
1. 維生素U – 胃黏膜的天然OK繃
這可不是普通維生素！美國醫學博士Garnett Cheney做過超狂實驗：讓100個胃潰瘍患者每天喝1公升高麗菜汁，結果81%的人一周就擺脫胃痛，比吃藥快3倍！原理就是維生素U能像3M強力膠一樣，快速修補受損胃壁。
2. 異硫氰酸酯 – 癌細胞終結者
這種十字花科特有成分超威！日本醫學博士藤田紘一郎研究發現，它能誘導癌細胞自殺，尤其對胃癌、大腸癌特別有效。每天吃半碗高麗菜絲，等於幫腸胃穿防彈衣！
3. 雙重維生素黃金拍檔
- 維生素C：含量比檸檬還高！1碗就能補足整天60%需求
- β-胡蘿蔔素：在體內轉化成維生素A，幫腸道黏膜鍍保護膜
腸胃修復實測菜單大公開
日本中村診所院長親推3種吃法：
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生榨高麗菜汁（早起空腹喝200cc）
- 挑選葉片緊實的春夏季高麗菜
- 加1小匙蜂蜜中和苦味
- 現打現喝保留營養
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發酵泡菜（晚餐當小菜）
- 用海鹽+蘋果醋自然發酵
- 乳酸菌+維生素U雙重護胃
- 注意！胃發炎期改吃清燙版
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雞湯燉菜（當季最推吃法）
- 搭配老母雞+紅蘿蔔慢燉2小時
- 脂溶性營養完整釋出
- 適合牙口不好的長輩
營養師警告：這3種人不能亂吃！
- 甲狀腺機能低下患者：每日限1碗
- 腸胃炎急性期：改吃煮軟菜葉
- 服用抗凝血劑者：需間隔2小時
最後提醒大家，挑高麗菜要選手感沉重、底部切口新鮮的，冷藏保存時用報紙包裹最能鎖住維生素U。從今天開始，把高麗菜當成天然胃藥吃吧！