🥭芒果甜度爆表！營養師教你聰明吃法
說到夏天就是要吃芒果！金黃果肉咬下去爆汁超療癒，但你知道嗎？一顆中型芒果（約520克）的糖分直接超過每日建議量，等於喝下2罐養樂多！營養師特別提醒：
🚨3大危險族群注意
- 血糖控制差的人：芒果升糖指數高，飯後馬上吃等於雙重暴擊
- 腎功能不佳者：每100克含147mg鉀，吃多可能引發高血鉀
- 過敏體質者：果皮分泌的「漆酚」會讓皮膚又紅又癢
🔍芒果營養大解密（每100克）
| 營養素 | 含量 | 每日需求% |
|---|---|---|
| 熱量 | 56大卡 | 3% |
| 膳食纖維 | 1.1克 | 4% |
| 鉀 | 147mg | 7% |
| 維生素A | 966IU | 120% |
🥄正確吃芒果5步驟
- 流水沖洗30秒去除表面樹脂
- 戴手套削皮避開果蒂白色汁液
- 切塊時多削掉表皮0.5cm果肉
- 每日不超過飯碗1/3量（約165克）
- 與無糖優格搭配減緩升糖速度
🤧過敏急救包
如果誤觸芒果皮出現紅疹，皮膚科醫師教戰：
- 立即用冷水沖洗10分鐘
- 塗抹類固醇藥膏止癢
- 口服抗組織胺緩解症狀
- 出現呼吸困難要立刻送醫
🟡皮膚變黃別驚慌！
營養師透露「芒果臉」真相：
- β-胡蘿蔔素累積在皮下
- 停止食用1週會自然代謝
- 可多吃維他命C水果加速排出
💡冷知識：芒果品種熱量PK
- 愛文芒果：48大卡/100g
- 金煌芒果：55大卡/100g
- 玉文芒果：60大卡/100g
- 土芒果：65大卡/100g（糖分最高！）
營養師特別提醒，芒果冰沙看似清爽，一杯就含2.5顆芒果量，加上煉乳根本糖分炸彈！建議改吃新鮮芒果凍，或用希臘優格取代冰淇淋，享受美味更無負擔～