睡前必吃營養冠軍！醫師激推豆漿加這2種神隊友更好睡

為什麼睡不好？關鍵在「大腦幸福分子」

大家有沒有發現，有時候明明很累卻睡不著？中山醫學大學家醫科陳欣湄醫師指出，關鍵在於「血清素」這個大腦幸福分子不夠力！這種神經傳導物質就像天然的安神劑，能讓我們情緒穩定、肌肉放鬆，自然產生睡意。

製造血清素的黃金原料

• ✨ 必須胺基酸「色胺酸」人體無法自行合成
• 🕒 晚餐時段是補充最佳時機
• 🚫 吃錯時間和搭配反而影響效果

晚餐這樣吃才有效！3大黃金守則

1. 蛋白質要選「清爽系」

• 🐟 首選白肉魚、雞胸肉
• ☁️ 豆腐、豆漿等植物性蛋白
• 🥛 低脂乳製品比全脂更優
• ⚠️ 避開油炸肉類和起司

2. 一定要配「好澱粉」

• 🍚 糙米飯比白飯多3倍維生素B群
• 🌾 燕麥片含特殊胺基酸GABA
• 🍠 地瓜連皮吃保留更多鎂元素
• ❌ 蛋糕甜麵包會讓血糖坐雲霄飛車

3. 超強助攻組合

• 🔄 色胺酸+碳水化合物=血清素製造加速
• ⏳ 睡前3小時吃完效果最佳
• 💧 搭配溫熱飲品幫助吸收

8大助眠食物排行榜

🥇 冠軍食材：黃豆家族

• 每100g含532mg色胺酸
• 嫩豆腐適合做味噌湯
• 豆漿加「小麥胚芽+芝麻」效果加乘
• ✨ 獨家配方：300ml無糖豆漿+1匙胚芽+半匙芝麻粉

🥈 海鮮類超乎想像

• 🐟 柴魚片697mg/100g奪冠
• 🦐 小魚乾要選低鹽版本
• 🍲 推薦料理：蛤蜊蒸蛋

🥉 堅果種子聰明吃法

• 🎃 南瓜子594mg但熱量高
• ✂️ 每天限1茶匙綜合堅果
• 🥗 灑在沙拉取代油炸麵包丁

地雷飲食要注意！

• 🍗 宵夜鹽酥雞阻礙色胺酸吸收
• ☕ 下午3點後別喝含咖啡因飲料
• 🍰 精緻甜食會讓血清素波動
• 🍺 酒精造成淺眠易醒

醫師私房助眠餐

週一：鮭魚糙米飯+味噌豆腐湯

週三：雞肉沙拉佐芝麻醬

週五：南瓜牛奶燕麥粥

最後提醒，持續補充2-3週效果最明顯，搭配規律作息效果更好。現在就打開冰箱，檢查有沒有這些助眠好食材吧！