🍲 中醫五味對應五臟超重要！這張表存起來隨時查

樓中亮醫師（「樓中亮中醫體系」院長）獨家公開！中醫認為吃東西不只是填飽肚子，每種味道都會直接影響我們的五臟六腑。今天就來教大家怎麼用「酸甜苦辣鹹」吃出健康體質！

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📋 必存表格！五味對應關係全解析

五味	對應臟腑	五行屬性	季節	代表食物
辛(辣)	肺臟系統	金行	秋季	薑、蔥、辣椒
酸	肝膽系統	木行	春季	檸檬、烏梅
甘(甜)	脾胃系統	土行	長夏	紅棗、蜂蜜
苦	心臟系統	火行	夏季	苦瓜、蓮子心
鹹	腎臟系統	水行	冬季	海帶、昆布

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❗ 吃錯口味反而傷身！這些情況要特別注意

🚫 疾病忌口清單

• 筋骨痠痛：少碰酸味食物（例：運動後喝檸檬水要適量）
• 糖尿病/腎臟病：控制甜食攝取（例：手搖飲要減糖）
• 高血壓：減少鹹味食物（例：泡麵調味包別全加）
• 氣喘咳嗽：避免辛辣刺激（例：麻辣鍋要節制）
• 胃食道逆流：少吃苦味食材（例：濃茶咖啡要限量）

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🩺 中醫師的日常飲食5大黃金守則

1. 吃東西要吃到「微微冒汗」

• 便當建議用保溫袋裝，吃溫熱食物最剛好
• 夏天喝冰飲要小口慢喝，避免大口灌傷氣管
• 冬天吃火鍋別煮到滾燙，撈起放涼些再入口

2. 少量多餐這樣做

• 辦公室可備堅果、黑糖塊當點心
• 外食族建議「飯吃七分飽，湯留最後喝」
• 長輩牙口不好可改成「一天五餐」制

3. 甜鹹食物要控制

• 吃甜食後用「油漱法」清潔牙齒（含椰子油漱口1分鐘）
• 煮菜改用「薄鹽醬油+昆布粉」取代普通鹽巴
• 想吃零食選「海苔片」比洋芋片更健康

4. 當季食材最對味

• 春天多吃綠色蔬菜養肝
• 夏天吃苦瓜退火氣
• 秋天煮梨子湯潤肺
• 冬天燉黑豆補腎

5. 特殊體質調整法

• 常感冒的人：早餐喝薑茶加蜂蜜
• 手腳冰冷者：煮湯加點黑胡椒粒
• 容易水腫者：煮菜改用粗鹽調味

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💡 常見QA懶人包

Q：筋骨拉傷真的不能吃酸？

A：像腳踝扭到這種急性期，前三天建議少吃泡菜、優格等酸性食物，等消腫後再適量攝取。

Q：喝咖啡算吃苦味嗎？

A：咖啡屬苦味入心，建議心悸或失眠的人改喝「炒決明子茶」，既有咖啡香氣又不會過度刺激。

Q：吃辣流鼻涕是排毒？

A：吃辣適度可通鼻塞，但若吃到狂流鼻水、胃痛，表示已經過量傷到肝膽系統囉！

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🌟 養生小技巧加碼分享

• 外食族必學：超商買飯糰配「無糖綠茶」平衡甜味
• 主婦必備：自製「五味粉」（海鹽+黑糖+薑粉+檸檬皮+苦茶粉）
• 上班族救星：電腦旁放「五味養生盒」裝五色零嘴

最後提醒大家，中醫養生講究的是「平衡」而不是完全禁止。掌握「少量多樣化」原則，偶爾想吃麻辣鍋或蛋糕也不用太罪惡，記得搭配其他食材平衡就好啦！