60年麻糬老店也翻車！苯甲酸超標事件全解析
最近南投草屯超夯的「方愫馨草屯手工麻糬」被驗出防腐劑苯甲酸超過標準值，讓不少從小吃到大的粉絲直呼「不敢相信！」。這間開業一甲子的老店緊急發聲明，說「米濕製品容易壞」才會依法添加，年初被驗出超標後已經改善。但大家最想知道的是：這種防腐劑到底多傷身？吃下肚該怎麼辦？
🚨苯甲酸是什麼？為什麼麻糬要加這個？
根據食藥署規定，苯甲酸可以用在糕餅、豆乾、魚乾這些容易壞的食物。簡單來說它就是食物保鏢，幫忙打敗細菌黴菌，讓食物不會那麼快酸臭掉。
但重點來了！合法≠可以隨便加，這次麻糬店就是加過量才出事。衛福部規定每公斤食品最多只能加0.6克，超標的話…嘿嘿，問題就大條了！
💀苯甲酸過量有多恐怖？身體反應一次看
- 肝腎最倒楣：9-15小時內會變「馬尿酸」從尿尿排掉，但天天超標會搞壞排毒系統
- 腸胃先抗議：胃痛、想吐、拉肚子是基本款
- 過敏體質小心：皮膚起疹、氣喘發作都可能
- 吃到60克會中毒：等於60公斤的人一天吃100公斤麻糬（但正常人不會這樣吃啦）
🛑政府認證「安全值」這樣算
WHO建議每天每公斤體重別超過0.005克，幫大家換算好：
- 50公斤→最多0.25克
- 60公斤→最多0.3克
- 70公斤→最多0.35克
以這次超標麻糬來說，假設每顆麻糬30克，一天吃超過10顆就可能超標！（但誰會一次吃10顆啦XD）
🥊營養師5招加速排毒
就算不小心吃到超標食品，專家教這樣自救：
- 灌水大作戰：每天2000c.c.起跳，分段慢慢喝
- 睡好睡滿：晚上11點前躺平，讓肝臟好好加班排毒
- 爆汗運動：快走、跳繩到流汗，毒素從毛孔出來
- 吃原型食物：最近改吃新鮮蔬果，暫別加工食品
- 順暢排便：早餐後蹲馬桶養成習慣，有進有出最健康
🧐手工食品比較安全？專家打臉迷思
很多人以為「手工=無添加」，但其實：
✅手工製作環境溫度高，更容易滋生細菌
✅沒真空包裝更需要防腐劑
✅小工廠可能誤用添加量
下次買傳統美食，記得注意：
- 包裝是否完整
- 保存期限是否合理
- 有無標示防腐劑種類
📌總結：聰明吃安心吃
防腐劑不是毒藥，重點是「合法使用」。選擇信譽良好的商家、注意食品標示、保持均衡飲食，偶爾吃個麻糬解饞也不用太緊張啦！如果發現食品有怪味或過期，千萬別捨不得，直接丟掉最保險～